Cuisiner avec du CBD : découvrez ses bienfaits et astuces
Intégrez le CBD dans votre cuisine : conseils, astuces et recettes pour profiter des bienfaits du cannabidiol.
Le CBD en cuisine
Le CBD s'intègre à la cuisine en combinant plaisir gustatif et bien-être. Ce composé du chanvre contient des terpènes responsables des arômes. Le caryophyllène, un terpène spécifique, se retrouve dans le chanvre ainsi que le poivre noir, le romarin, la lavande et le houblon.
L'importance des corps gras
Le chanvre excelle dans la cuisine pour rehausser les recettes par ses arômes uniques. Les plats sucrés sont privilégiés puisque le sucre agit comme un corps gras, facilitant l'assimilation des principes actifs du CBD. Pour les préparations salées, d'autres ingrédients lipidiques comme le beurre, la crème ou le lait jouent ce rôle efficacement.
Nos produits recommandés
La fleur de CBD Bubba Kush, cultivée biologiquement en France, apporte une originalité culinaire aux recettes. Elle s'utilise aisément dans les plats salés par infusion douce dans un corps gras comme le beurre.
L'huile de CBD bio Sarthoise 5% représente une alternative simple et pratique. Déjà sous forme grasse, elle ne nécessite aucun support additionnel. Quelques gouttes suffisent dans vos préparations.
Idées de recettes
- Velouté de potiron avec quelques gouttes d'huile CBD bio Sarthoise 5%
- Poisson mariné à la Bubba Kush infusée dans une préparation d'huile d'olive, citron et herbes aromatiques
- Brownies au CBD avec l'huile incorporée directement à la pâte
Précautions d'utilisation
Évitez les températures élevées susceptibles d'altérer les principes actifs. Dosez toujours avec précision en commençant par de petites quantités pour évaluer l'effet personnel.
